Head Chef - Urgent

Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Rumah Sakit Anggi Sembako. Dengan lokasi strategis di Bengkulu, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi dan layanan terbaik kepada pasien kami.

Head Chef yang ideal adalah seorang profesional yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baik, memastikan standar kualitas tinggi, dan beradaptasi dengan cepat dengan perubahan dalam kebutuhan makanan dan layanan.

Jika Anda adalah seorang Head Chef yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk memberikan yang terbaik, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pasien.
• Memastikan semua hidangan memenuhi standar keamanan makanan dan regulasi kesehatan.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Melakukan inspeksi kualitas terhadap semua hidangan yang disiapkan.
• Membantu dalam pemeliharaan dan perawatan peralatan dapur.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.
• Berkomunikasi dengan tim medis untuk memahami kebutuhan pasien dan menyediakan makanan yang sesuai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di rumah sakit atau fasilitas kesehatan.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Head Chef yang berlaku.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang standar keamanan makanan dan regulasi kesehatan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan dan mengambil tindakan yang diperlukan.
• Memiliki semangat dan dedikasi untuk memberikan yang terbaik kepada pasien.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait