Lead Head Chef

Spot Hub Dinamis · 📍 Gunung Kidul · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Spot Hub Dinamis adalah restoran yang berfokus pada hidangan internasional dengan sentuhan lokal. Kami sedang mencari Lead Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Gunung Kidul. Lead Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, menu, dan operasional dapur. Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren internasional.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Melatih dan mengarahkan tim chef dalam mempersiapkan hidangan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Berpartisipasi dalam pembelian bahan baku dan manajemen persediaan.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar keselamatan makanan.,Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran internasional atau restoran dengan hidangan internasional.,Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam manajemen operasional dapur.,Memahami tren dan perkembangan dalam dunia kuliner internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan memberikan pelatihan kepada staf.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pembuatan hidangan internasional.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan bahan baku.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan staf.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengelola operasional dapur dengan efisien.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pembelian bahan baku.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait