Senior Pastry Chef

Toko Bangunan Maya Bakery, salah satu toko bangunan terbesar di Surabaya, sedang mencari seorang Senior Pastry Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki semangat untuk menciptakan produk roti dan kue berkualitas tinggi yang memuaskan selera pelanggan kami.

Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu roti dan kue baru, serta memastikan bahwa semua produk kami memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda juga akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa semua produk kami disajikan dengan baik dan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu roti dan kue baru.
• Memastikan bahwa semua produk memenuhi standar kualitas tertinggi.
• Membuat resep dan menguji produk baru.
• Melakukan penyesuaian resep sesuai dengan umpan balik pelanggan.
• Mengawasi proses produksi untuk memastikan efisiensi dan kualitas.
• Membuat jadwal kerja dan memastikan bahwa semua karyawan memahami tugas dan tanggung jawab mereka.
• Melakukan inventarisasi dan manajemen persediaan.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan produk jadi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah kejuruan.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang pastry.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan roti dan kue.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait